Identifican las variedades mejoradas de trigo más resistentes al calor PDF Imprimir E-mail
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El trigo es uno de los alimentos más importantes del mundo ya que supone la base alimenticia de millones de personas, aporta el 20% de la proteína consumida a nivel mundial y proporciona, según la FAO, más calorias que cualquier otro cereal, sin embargo, su productividad a largo plazo se ve amenazada, entre otros factores, por el aumento de las temperatura causado por el Cambio Climático.
En busca de soluciones que garanticen la sostenibilidad de éste cereal se está llevando a cabo un estudio internacional en el que participa la Universidad de Córdoba donde ha analizado un total de 54 líneas de trigo generadas por el Cimmyt, una organización internacional de investigación ubicada en México y que lleva más de 60 años desarrollando genotipos mejorados genéticamente de trigo y maíz.
De las 54 líneas de trigo analizadas "el estudio revela que diez de estos genotipos toleran mejor que el resto el estrés por calor" revelo el investigador responsable del trabjo en la UCO, Carlos Guzmán. "La mayoría de ellos corresponden a líneas generadas recientemente por el programa de mejora, lo que demuestra la eficacia de la mejora genética para afrontar este problema si se hace la inversión necesaria" ha subrayado el autor del estudio.
Las líneas han sido cultivadas en la estación experimental Ceneb, Sonora(México), cuna de la Revolución Verde, y en la que predomina el clima desértico. Los genotipos del cereal fueron plantados en febrero, tres meses más tarde de lo habitual para hacer coincidir su floración y llenado de grano con los meses de más calor.
Los genotipos que mejor respondieron a las altas temperaturas fueron capaces de producir 2,4 toneladas de trigo por hectárea, "una cantidad bastante razonable en este tipo de ambientes y que podrían contribuir a mantener una productividad aceptable para esas condiciones", ha afirmado Carlos Guzman.
El estudio no solo se centra en la cantidad de trigo que podrían producir estas variedades, sino también en la calidad del grano, un factor que depende en buena medida de la cantidad y calidad de proteína y que supone un elemento clave para que el grano pueda ser comercializado para su uso en la elaboración de productos como la pasta o el pan.
Los resultados del trabajo revelan que "la calidad del grano no ha disminuido con el estrés en ninguno de los diez genotipos que mejor resisten al calor", lo que posiciona a estas líneas como candidatas a ser utilizadas frecuentemente en programas de mejora o ser liberadas como variedades en regiones o países donde el estrés por calor es habitual. Todo esto, con el objetivo de generar trigo resistente al calor que garantice la sostenibilidad de un alimento básico que debe continuar alimentando al mundo.
Fuente: Cordopolis
 




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